北九州のソウルフード、資さんうどん

　最近、テレビで紹介され全国でも知られるようになりました、資（すけ）さんうどん。北九州発祥のうどんチェーン店です。福岡市内にも最近増えてきました。近所にできたので足を運んでみました。

今回は、そばにチャレンジ

　資さんうどん、といえば、うどんとおはぎが有名ですが、今回はあえてそばを試してみました。東日本育ちの私としては、西日本では気軽に食べれる美味しいそばが少ないと感じていました。

　小エビの天ぷらそば（440円）。かきあげよりも安価でした。出来立てが運ばれ、サクサクの衣とプリっとした食感の小エビが美味しい一品です。

　出汁は、東日本のようなかつおだし&醤油の効いた甘辛タイプではありませんでしたが、美味しく頂けました。

　　東日本では、七味唐辛子が定番ですが、ここ九州のうどん屋さんでは、一味唐辛子の方が一般的です。

　ここ資さんうどんの無料サービスは、なんととろろ昆布です。かけうどんでもおぼろうどんに出来ます。

　天かすもサービスですので、たぬきうどんに。

たくあんのお漬物もサービスです。